Cakrawala kali ini akan mencoba memberikan resep masakan Indonesia kategori Masakan Kue Brownis Kukus, kenapa harus Brownis Kukus? jawabannya simple saja,, yaa karena saat ini penulis lagi ngidam Brownis Kukus, hahhahaa
Udah yaa basa-basinya gak usah terlalu lama, hehhee kayak lagunya Viera donk,,
Nih resep/ bahan-bahannya,
RESEP BROWNIS KUKUS :
- 6 butir telur
- 225 gram gula putih
- 125 gram tepung terigu yang sudah disaring (bersih)
- 50 gram coklat bubuk, campurkan dg tepung terigu, lalu aduk hingga merata
- 75 ml minyak goreng
- 100 gram Dark Cooking Chocolate yang sudah dilelehkan, campur dengan minyak
- 75 ml susu kental manis coklat
- 1 boks vanili
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh ovalet
Cara Pembuatannya :
- Siapkan cetakan kemudian alasi dengan kertas roti yang diolesi dengan mentega dan taburi terigu.
- Setelah Cetakan siap, panaskan kukusan lalu bungkus tutupnya dengan kain
- Siapkan bahan, kocok telur dan gula sampai mengembang, lalu campurkan ovalet, kocok sampai berwarna putih dan mengembang (biasanya memakai peralatan Mixer).
- Selanjutnya, masukkan campuran tepung terigu dan coklat ke dalam adonan dengan cara pelan-pelan saja, sedikit demi sedikit sampai habis, lalu aduk hingga merata.
- Tahap berikutnya, campur DCC dimasukkan beserta dengan minyak. Gunakan spatula untuk mengaduk sampai rata.
- Buatlah adonan menjadi 3 (tiga) bagian.
- Untuk adonan 1, tuangkan kedalam cetakan, lantas kukus sekitar 10 menit lamanya.
- Untuk adonan 2, campurkan susu kental manis, dan aduk hingga merata
- Tuangkan adonan 1 kedalam cetakan, lalu kukus selama 10 menit
- Proses terakhir, tuangkan adonan 3, kemudian dikukus lagi sekitar 20 menit lamanya dan kemudian angkat.
Artikel terkait :
No comments:
Post a Comment